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黑椒猪肉脯收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪里脊肉 250g
- 酱油 20g
- 砂糖 20g
- 蜂蜜 适量
- 水 适量
- 黑胡椒碎 2-3g
- 白酒 适量
- 鸡蛋 20g
黑椒猪肉脯的做法步骤
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步骤 1：
猪里脊一块 切碎丁
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步骤 2：
切丁后打碎机打成泥状
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步骤 3：
将酱油 糖 黑胡椒碎 白酒 鸡蛋加入肉泥中搅拌均匀 放到油纸上 赶成烤盘大小的肉片 要求薄厚一致 不然厚的火候不够 薄的地方已经糊了
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步骤 4：
上下火中层 180-200度 烤10分钟 蜂蜜用水化开涂抹均匀 继续烤7-10分钟 反面蜂蜜水涂抹均匀 烤5-8分钟 出炉 凉凉切片
