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迷迭香烤鸡收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 整鸡 1只
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 苹果 1个
- 洋葱 1/2个
- 新鲜迷迭香 2支
- 可达怡意大利混合调料 1包
- 甜椒粉 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 橄榄油 适量
- 大蒜 适量
- 海盐 适量
迷迭香烤鸡的做法步骤
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步骤 1：
食材集合。整鸡去内脏，去头，去脖子，去爪子，洗净备用。
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步骤 2：
土豆、胡萝卜、苹果、洋葱切成1cm小块，倒入橄榄油、黑胡椒、盐，搅拌均匀后放入冰箱，冷藏腌制；
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步骤 3：
迷迭香、大蒜剁成小碎，放入小碗里。向碗中加入橄榄油、甜椒粉、黑胡椒、盐、可达怡意大利混合调料，混合成腌料，备用；（迷迭香与大蒜比例为1:1，橄榄油多加点，盖过迷迭香与大蒜）
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步骤 4：
将鸡内外刷上步骤3的腌料（可以多刷一些，鸡肚子里也要刷），并向鸡肚子里填满步骤2腌好的蔬菜；
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步骤 5：
烤箱预热至200摄氏度。将剩下的蔬菜摆放在烤盘底部，再放入鸡，剩下的蔬菜摆放在鸡周围；
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步骤 6：
用锡纸盖好，放入预热好的烤箱中，以200度烤20-30分钟，然后取出锡纸，以170度继续烤30分钟左右即可。
小贴士
1、步骤3的腌料可以多准备一些，料要足，这样作出的烤鸡才好吃； 2、烤制时间根据烤箱的不同有所不同，还需自己掌握。
