马蹄虾饼的做法步骤

• 步骤 1：

  虾去泥肠切丁，马蹄切丁，压碎豆腐后，（我用了半盒豆腐，一盒就太湿了）加入料酒，盐，白胡椒粉和葱末以及一个鸡蛋

• 步骤 2：

  搅匀

• 步骤 3：

  一勺面粉和淀粉拌匀后加到虾肉里面搅拌，当然要根据湿度来加，太湿再加粉。

• 步骤 4：

  这样的湿度，只能干不能太湿，不然很难成形

• 步骤 5：

  平底锅内放少许油煎虾饼：用勺子舀一勺放倒锅里，然后用铲子压压平

• 步骤 6：

  煎至两面金黄就好了，注意火不能太大，容易焦

• 步骤 7：

  很成功，大受欢迎