胡萝卜炒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切丝，在清水中泡5分钟。土豆丝泡水可以排出淀粉，这样口感会更爽口一些，淀粉排掉了貌似还有助减肥？

• 步骤 2：

  胡萝卜切丝，小葱切成小丁。图中大概能看得出来我用掉了多少胡萝卜。

• 步骤 3：

  泡好的土豆丝用凉水再冲洗一遍。要把土豆身上残余的部分也要冲掉。

• 步骤 4：

  锅中放油，中火加热15秒，待油热放入土豆丝煸炒至半熟。根据土豆丝的粗细程度不同大约要炒1-2分钟。

• 步骤 5：

  放入胡胡萝卜丝和半勺盐快速翻炒几下，大概10秒？

• 步骤 6：

  再放少许味精一直煸炒至熟，一般再炒1-2分钟就可以了，初学建议边炒边尝。

• 步骤 7：

  最后放入葱花再翻炒15秒左右关火。

• 步骤 8：

  上菜咯！