蓝莓果酱面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  除黄油、蓝莓果酱外其他材料混合在一起，放入面包机内，设置和面档进行和面

• 步骤 3：

  面团揉至扩展阶段后加入黄油继续揉至出膜

• 步骤 4：

  揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原来体积的两倍大

• 步骤 5：

  手指沾面粉插进去，拔出来后洞洞不会缩，证明已经发酵好

• 步骤 6：

  发酵好的面团取出排气，分成大小均等的6分并搓圆，然后盖上湿布静置松弛15分钟

• 步骤 7：

  取一个面团擀成薄片，长方形，中间抹上适量蓝莓果酱，两边斜切均匀的花刀，一边一条裹住蓝莓酱

• 步骤 8：

  做好后放入烤箱二发，45度25分钟，取出刷上一层蛋液

• 步骤 9：

  烤箱预热，入烤箱倒数二层，上下火160度烤20分

• 步骤 10：

  成品图