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打奶泡的牛奶一定要用全脂牛奶即纯牛奶,加热过的牛奶温度在60—70之间就行了,太高会破坏牛奶的成分。其实冷藏过的牛奶也很好打发,也是天冷了还是喝点热的吧!拉花针、拉花缸、温度计某宝都有的卖。没有巧克力炼乳的也可以用巧克力酱代替!