番茄炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄洗净，切丁；是否去皮，看个人口味；

• 步骤 2：

  鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散；

• 步骤 3：

  炒锅置火上，倒入适量植物油烧热；

• 步骤 4：

  倒入鸡蛋液，转小火，煎成嫩鸡蛋；

• 步骤 5：

  关火，将炒好的嫩鸡蛋打散成小碎块；

• 步骤 6：

  锅里留底油，倒入番茄丁翻炒；

• 步骤 7：

  调入适量糖；

• 步骤 8：

  调入适量盐，将番茄炒出番茄汁；

• 步骤 9：

  倒入鸡蛋块儿；

• 步骤 10：

  翻炒均匀，准备起锅，如果有香葱碎，这个时候可以撒点；

• 步骤 11：

  装盘，出锅；番茄炒蛋就做好了。