萝卜炖鸭腿的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭腿肉切块凉水入锅，水开后边煮边捞去浮末直至汤清亮，捞出鸭肉备用。

• 步骤 2：

  香菇提前拿温水浸泡

• 步骤 3：

  萝卜切块，洋葱切块，

• 步骤 4：

  姜切片葱切段

• 步骤 5：

  油热加入姜片葱蒜爆出香味

• 步骤 6：

  鸭肉入锅爆炒出多余的油脂

• 步骤 7：

  加入香菇翻炒出香味后倒入料酒蚝油，老抽一丢丢上色生抽入味再倒入之前的鸭汤，鸭汤量不够的话再加入开水炖。

• 步骤 8：

  八成熟时加入萝卜炖至萝卜成熟。

• 步骤 9：

  汤汁收浓时加入洋葱翻炒成熟放盐即可装盘。