酱香饼的做法步骤

• 步骤 1：

  主角登场，有好多朋友不知道甜面酱是什么，这次上镜，牌子不需要和我这一样的，因为我也不只用这一个牌子。

• 步骤 2：

  面粉加70度热水和成软一点的面团醒面20分钟。70度的意思不是让你去测量，意思就是不适开水马上和面，有点烫手的水吧，差不多就可以。

• 步骤 3：

  烧热油，先下郫县豆瓣酱炒出红油，再放入甜面酱、蒜蓉辣酱、加半小碗水熬开，加白糖、孜然粉。

• 步骤 4：

  最后来点水淀粉增稠。

• 步骤 5：

  盛出备用，可以多做，这个酱拌面、炒菜炒鸡棒。

• 步骤 6：

  取一小块儿面擀成圆薄片，抹上一层油，撒上少许五香粉，切饼的一半口。

• 步骤 7：

  从一边卷起

• 步骤 8：

  收圆接口捏紧压底下

• 步骤 9：

  平底锅抹油，擀成薄饼下锅前再用手抻薄点儿，比锅底大些。

• 步骤 10：

  小火烙到起鼓翻面。

• 步骤 11：

  刷上做好的酱料、撒上点儿芝麻，香葱。掀开看下饼底金黄色脆皮就可以了。

• 步骤 12：

  切成小块儿享用吧