当归炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  当归切片，姜拍破。

• 步骤 2：

  鸡肉冷水下锅烧开后，倒掉血水，洗净浮沫。

• 步骤 3：

  重新加水高过鸡肉2cm左右，除枸杞外所有材料下锅。

• 步骤 4：

  大火烧开，小火慢煨3个小时至熟，放枸杞煨5分钟左右即可关火。

• 步骤 5：

  煮了豌豆尖在汤里，这样蛋白质和维生素都有了，营养均衡，而且绿叶菜去除汤的油腻。