水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  肉片加姜粒，红苕粉，味精，盐搅拌均匀备用

• 步骤 2：

  准备辣椒，花椒

• 步骤 3：

  莴笋先下锅断生装盘备用

• 步骤 4：

  热锅冷油下辣椒，花椒，大蒜，姜片，豆瓣，白糖炒香

• 步骤 5：

  加水煮涨再下入肉片调味鸡精，盐

• 步骤 6：

  肉片断生出锅装盘洒上蒜粒

• 步骤 7：

  油温烧成7成熟淋上跑油洒上海椒面，花椒面，葱花即可。