小贴士

1.配料可随意搭配，可加红萝卜、芝麻、大葱、榨菜等等，但辅料不要贪多，太多的话会盖住牛肉的香味。2.豆瓣酱盐份高而有点辣，因此这道酱菜可不用加盐（如口味偏淡的话，可直接用番茄酱，但要另外加盐、糖调味，味道酸甜可口）。3.料酒可不用。4.尝味期限5天。