红红火火番茄酱牛肉意面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材剁碎，番茄去皮煮的酱更加柔滑，不去也可以。

• 步骤 2：

  开水煮意面，水里放2勺盐煮出来的意面更劲道。

• 步骤 3：

  意面出锅冲凉水，冷却后拌入适量橄榄油，防粘连。

• 步骤 4：

  牛排用厨房纸吸干水分，切粒，锅中放一点油煸炒出水收干

• 步骤 5：

  等牛肉里汁水收干洒上些黑胡椒碎

• 步骤 6：

  另起油锅，放一点油煸炒洋葱和胡萝卜

• 步骤 7：

  翻炒片刻加入番茄粒继续保持中火翻炒

• 步骤 8：

  番茄出水后加入蘑菇翻炒

• 步骤 9：

  加点水盖锅盖焖一会，水不宜过多

• 步骤 10：

  待食材都软了以后加刚刚过油的牛肉粒继续盖盖子焖煮（水干了可以再加点）

• 步骤 11：

  待食材都酥烂了加芹菜番茄酱和酱油翻炒几下，防止糊锅

• 步骤 12：

  芹菜熟了加意面翻炒酱汁包裹全身出锅（意面因为熟的所以在最后炒制过程中不宜时间太久，否则会糊掉）

• 步骤 13：

  开动啦！好吃又营养丰富的番茄牛肉意面