剁椒碰豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，豆腐切块，蒜拍碎。

• 步骤 2：

  热锅凉油小火煎，油可多放些。

• 步骤 3：

  煎至两面金黄，盛出备用。

• 步骤 4：

  余油放蒜、剁椒爆香。

• 步骤 5：

  放一勺黄豆酱继续煸炒，炒了才好吃。

• 步骤 6：

  加一小碗水，放入豆腐和调好的汁(醋，蕃茄酱，糖)，炖几分钟让豆腐入味。下豆腐时一跑神，忘拍了。

• 步骤 7：

  收汁入盘。