西芹炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾去皮，备用（虾仁是用来提鲜的，所以几个虾仁就够了）。

• 步骤 2：

  西芹洗净，去叶，切小段。

• 步骤 3：

  大葱切碎。

• 步骤 4：

  热锅，倒入适量油，放入葱花和虾仁翻炒出香味。

• 步骤 5：

  放入切好的西芹翻炒，放入调料（盐2小勺，老抽一小勺，醋一小勺，白糖2小勺）翻炒均匀。

• 步骤 6：

  倒入适量清水，盖上锅盖，闷3分钟。

• 步骤 7：

  开盖，大火翻炒收汁即可。

• 步骤 8：

  完成美味又爽口