炒莜面鱼#西贝莜面争霸赛#的做法步骤

• 步骤 1：

  火龙果果肉放入榨汁机搅碎！

• 步骤 2：

  放入110g莜面粉，搅拌均匀，和成面团！

• 步骤 3：

  活好的面团醒20分钟！

• 步骤 4：

  分别揉成中间粗，两头细的小面鱼！放入蒸屉蒸20分钟！

• 步骤 5：

  蒸好的莜面鱼备用！

• 步骤 6：

  炒锅放入植物油，油热后，放入葱姜蒜，煸炒，放入胡萝丝、青椒丝，小蘑菇，炒熟！

• 步骤 7：

  最后倒入莜面鱼，略炒，就可以出锅了，看一看是不是很美味！