酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法步骤

• 步骤 1：

  戚风蛋糕分两片，一片垫底下，另一片备用，请忽视我切蛋糕片的刀工

• 步骤 2：

  吉利丁片提前用冰水泡软，加入100酸奶中

• 步骤 3：

  放温水中隔水溶化吉利丁片

• 步骤 4：

  倒入另外150g酸奶中

• 步骤 5：

  淡奶油加40g糖打发，六七成发就好

• 步骤 6：

  奶油打到如下就好

• 步骤 7：

  酸奶加入奶油中就成酸奶慕斯液了

• 步骤 8：

  一半慕斯液倒入模具中，铺上另一块蛋糕片，倒入另一半慕斯液，放入冰箱中冷藏4个小时以上，或者冷藏过夜

• 步骤 9：

  脱模，装饰一下就美美的了