【女王厨房】椰蓉排的做法步骤

• 步骤 1：

  糖粉+黄油 打发

• 步骤 2：

  加入蛋液搅拌均匀

• 步骤 3：

  筛入低粉

• 步骤 4：

  和成面团 冷冻10min取出

• 步骤 5：

  铺一张12*18左右油脂

• 步骤 6：

  擀成薄片。厚薄一致

• 步骤 7：

  蛋清+糖+椰蓉 搅拌均匀。然后电磁炉加热至砂糖融化。必须边搅拌边加热。一分钟后离开电磁炉。

• 步骤 8：

  铺在排皮上。

• 步骤 9：

  用刮板调整厚度。和规整性。 入烤箱 上火200 下火190 中层。25-30min

• 步骤 10：

  金黄色出炉。冷却后切块

• 步骤 11：

  椰蓉排