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步骤 1:
胡萝卜、土豆切丝,蒜苗斜切成段,土豆丝清水浸泡后沥干水分。
步骤 2:
适量油烧热,下姜、蒜片小火炸出香味。
步骤 3:
先放土豆丝翻炒几分钟。
步骤 4:
再放胡萝卜丝和蒜苗翻炒2分钟,放少许生抽炒匀。
步骤 5:
可以出锅了,胡萝卜不宜炒太久,否则维生素会流失。
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