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家庭版酸菜鱼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 草鱼 250g
- 酸菜 1颗
- 金针菇 250g
- 番茄 1个
- 青椒 1个
- 指天椒 1个
- 葱 适量
- 蒜头 适量
- 盐，鸡精 1勺
- 姜 适量
- 生粉 适量
家庭版酸菜鱼的做法步骤
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步骤 1：
1、先将买回来的草鱼洗净切片，再用生粉和适量姜，盐和油抓均匀，腌制一会 2、酸菜洗净切条，金针菇切掉头部，也就三分之一，洗净备用，番茄切块，青椒和指天椒切圈，蒜头切片，姜切丝，葱切段备用 3、锅里热油，倒入蒜头，姜丝和指天椒煽出香味，再倒入酸菜翻炒几下，加入两小碗水烧开，再倒入番茄煮3分钟 4、煮至番茄烂了之后倒入金针菇和青椒煮至断生，水大滚时加入腌好的鱼片，看到鱼片断生了即可关火撒上葱段（注意鱼片不要煮太久了哦，会不好吃的）
