阿胶膏的做法步骤

• 步骤 1：

  家里翻出五块阿胶，称了一下，有160g！

• 步骤 2：

  将阿胶膏放入保鲜袋中，用刀背敲碎！

• 步骤 3：

  在敲碎的阿胶中倒入160g黄酒。

• 步骤 4：

  浸泡2至3天。

• 步骤 5：

  取160g红枣去核。

• 步骤 6：

  因为我平时吃的红枣比较湿润，需要送入170度烤箱烘烤10分钟。如果所用的核桃是生的，也得170度10-15分钟烤熟。

• 步骤 7：

  将浸泡好的阿胶加入160g冰糖，小火炖煮，使冰糖融化。待阿胶煮至粘稠，用勺子提起，能拉出倒三角时，可以准备放料了。

• 步骤 8：

  我买来的芝麻已经炒熟的，所以称取160g倒入阿胶浆中。

• 步骤 9：

  依次加入核桃、红枣、枸杞。

• 步骤 10：

  拌匀后，放在涂抹过油的容器中，让它自然放凉。

• 步骤 11：

  凉透后，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜。第二天取出来切片。

• 步骤 12：

  好吃！

• 步骤 13：

  红色的是枸杞！

• 步骤 14：

  凹造型很重要！

• 步骤 15：

  好香！