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步骤 1:
牛肉顺着牛肉纹路切,用水淀粉腌锁住水分放点盐和料酒
步骤 2:
放猪油和姜丝炸干干的
步骤 3:
迅速翻炒,放盐,八成熟即可
步骤 4:
成品
步骤 5:
好吃,不老,硬
牛肉用淀粉腌是为了锁住牛肉原本的水分,翻炒不易老
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