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卤香红烧肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 适量
- 生抽 3勺+2勺
- 老抽 1勺+1勺
- 盐 10g
- 白砂糖 半勺
- 胡椒粉 少许
- 花椒粉 少许
- 椒盐 少许
- 蒜末 适量
- 花椒粒 适量
- 陈皮 适量
- 桂皮 少许
- 香叶 3片
- 姜块 1块
- 水 200ml
- 八角 2个
卤香红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
将五花肉烫熟后切片，加入盐、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、椒盐
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步骤 2：
加入少许白砂糖拌均腌制1小时以上
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步骤 3：
然后放入锅中稍微煎至表面微黄
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步骤 4：
加入蒜末爆香
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步骤 5：
准备好卤料，洗净连同姜块加水、生抽、老抽、盐一起煮至沸腾
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步骤 6：
将煎好的五花肉放入煮好的卤料中继续煮
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步骤 7：
喜欢软烂可以煮至软烂
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步骤 8：
我喜欢吃带点嚼劲的就没有煮那么久，大概15分钟就捞起来了
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步骤 9：
特别下饭
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步骤 10：
开饭了
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步骤 11：
小朋友也爱吃
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步骤 12：
再来一张
