卤五香鸡肝的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肝买回来先在清水中浸泡一小时，去除血水和脏物

• 步骤 2：

  浸泡好的鸡肝用清水洗净

• 步骤 3：

  锅中倒入适量的清水烧开，将鸡肝焯一下，不要焯时间太久会影响口感

• 步骤 4：

  焯好的鸡肝用凉水过凉也是二次清除脏物的好办法

• 步骤 5：

  鸡肝洗净控干水份备用

• 步骤 6：

  准备好要卤的原材料

• 步骤 7：

  锅中再次放入清水，把处理好的鸡肝放入水中准备开始卤五香鸡肝喽

• 步骤 8：

  把所有的调味料放入锅中大火开始煮，盐和味精先不放

• 步骤 9：

  大火煮大约15分钟，用汤勺撇去浮沫，放入盐小火继续煮10分钟左右

• 步骤 10：

  最后放入味精提鲜，鲜美可口的卤五香鸡肝就做好了

• 步骤 11：

  卤好的五香鸡肝摆入盘中

• 步骤 12：

  有了生菜叶和小黄花的衬托感觉鸡肝更加高大上了

• 步骤 13：

  夹出一个鸡肝吃到嘴里口感是香香滴、嫩嫩滴、美美滴……