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柚香鸡翅收藏
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所需食材
- 鸡翅中 500克
- 柚香盐 5克
- 泰式甜辣酱 3克
- 蚝油 2克
- 辣椒粉 1克
- 糖 10克
- 腐乳汁 少许
- 芝麻粉 少许
- 鸡精 适量
柚香鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
准备调料。
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步骤 2：
鸡翅洗干净，冰水泡30分钟，划两条刀口以便很好的入味，加腐乳汁，鸡精，甜辣酱，柚香盐，辣椒细粉，糖，蚝油一起拌匀，腌制入味。约1小时的时间。
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步骤 3：
腌好的鸡翅铺放在烤架上，撒上芝麻磨成的粉。在撒一点点柚香盐。
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步骤 4：
烤箱底层放接渣烤盘，网架入中层烤上下火180度烤15分钟。
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步骤 5：
取出将鸡翅翻下面，同样撒点芝麻粉和柚香盐，入烤箱继续烤10分钟。视情况可以再翻面放入上层烤5分钟，会更焦脆些。
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步骤 6：
美美的柚香鸡翅ok了。
小贴士
柚香盐在我的菜谱里有单独的制作方法。这个做法的最主要调味品就是泰式甜辣酱和柚香盐，其他的可以根据个人口味调整的。
柚香鸡翅可以做为一种酌酒的小食，也可以是工作闲暇之余办公室零食的一种。其中特点是加了特制的柚香盐，柚子的芳香调和微辣的鸡翅椒香。这种辣味连小朋友也可以接受的哦。
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