荔浦芋头红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将五花肉洗净切块，用开水焯烫，捞出洗净。

• 步骤 2：

  荔浦芋头去皮洗净切大块。

• 步骤 3：

  起油锅，放入冰糖，冰糖烧至浅咖啡色，加五花肉、芋头翻炒上色。

• 步骤 4：

  加半罐啤酒、酱油、胡椒粉、生姜、适量清水大火烧开。

• 步骤 5：

  转小火，加盖炖2小时至肉酥软。