微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
黑胡椒猪排&通心粉--美丽厨娘收藏
浏览 127823
收藏 206
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪排 2块
- 通心粉 1包
- 蕃茄酱 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 白糖 适量
- 黄油 适量
- 水 适量
黑胡椒猪排&通心粉--美丽厨娘的做法步骤
-
步骤 1：
黑胡椒酱做法;1.洋葱碎，大蒜碎少量，.冷锅放入黄油融化（也可以用植物油，味道影响不大）
-
步骤 2：
平底锅，加点少量油，将腌渍好的猪排放上煎，滴少量红酒、黑胡椒，煎至两面金黄差不多就可以上盘了；
-
步骤 3：
通心粉待水开后放入锅中 煮熟过凉水装盘 （其间我加了2次冷水在开水锅中煮）
-
步骤 4：
将煎好的猪排放在通心粉上面，浇上熬好的黑胡椒酱，盘边摆上西红柿片，或者西兰花之类的点缀就可以了
小贴士
猪排的火候很好把握，不像牛排，多一分则多、少一分则少，腌制好大火一煎，再配上黑胡椒味道就好好。
