红枣全麦面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将原料除大枣和黄油外投到面包机里 启动和面功能20分钟左右

• 步骤 2：

  将黄油和红枣投入到和好的面团里 继续和面20-30分钟

• 步骤 3：

  发酵完成 发到原来的二倍大 用手指戳面团不回弹

• 步骤 4：

  分成4份 揉圆排气

• 步骤 5：

  揉搓成长条 折叠

• 步骤 6：

  折叠好的面坯整理成型 放烤盘在烤箱里二次发酵 （烤箱170度放一碗热水做成醒箱）

• 步骤 7：

  二次发酵完成 在表面划上二刀 刷上水 再次入烤箱170度30分钟 （因为有红枣温度不宜太高）

• 步骤 8：

  成品出炉 满满的红枣香气 棒棒的