生腌香糟毛蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  生猛母大闸蟹用清水养四个小时，每小时换水，等大闸蟹排干净，再用牙刷刷干净！

• 步骤 2：

  加入一只香糟卤

• 步骤 3：

  蟹放胶盒里，放入黄酒1水杯，香糟卤1支，糖浆2至3汤匙，生抽1至2汤匙，玫瑰露酒2瓶盖，八角2粒，香叶约8片。

• 步骤 4：

  盖好后翻转多次摇匀汁料放冰箱3至4天便可。

• 步骤 5：

  正反面交替摇匀

• 步骤 6：

  三四日后香糟蟹出来了！糕软好吃！