山椒茄子片的做法步骤

• 步骤 1：

  小葱、香菜洗净，分别切碎；茄子去蒂洗净，切厚片；

• 步骤 2：

  记得给茄子片两面切上格子刀，这样更容易入味；再将小米辣，二荆条切碎，这两种比较容易辣手，留着最后切；

• 步骤 3：

  电饼铛刷油；

• 步骤 4：

  通电，启动“预热”键；

• 步骤 5：

  摆上茄子片，启动“煎蛋/薄饼”功能；

• 步骤 6：

  程序完成后，在茄子片面上刷一层山椒酸菜辣酱；

• 步骤 7：

  撒上二荆条碎，小米辣碎；合上盖子，再煎1-2分钟；

• 步骤 8：

  最后撒入香葱、香菜；

• 步骤 9：

  起锅，装盘。