微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
花蟹冬粉煲收藏
浏览 69331
收藏 58
时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 花蟹 1个
- 青尖椒 1个
- 草菇 4只
- 娃娃菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 大蒜头 1只
- 生姜 适量
- 大葱 半只
- 粉丝 一撮
花蟹冬粉煲的做法步骤
-
步骤 1：
生姜切片，大蒜头切瓣，大葱切小段，胡萝卜切斜块，娃娃菜切丝儿，草菇切一半。
-
步骤 2：
花蟹处理一下，对半切开，蟹脚扳开，稍微敲一下蟹脚，以方便料理入味
-
步骤 3：
将冬粉粉丝用温水泡发五分钟，待用。
-
步骤 4：
热油锅后，将姜片、蒜瓣、大葱段下锅爆香。然后下花蟹，待花蟹稍微变色后，加入料酒，然后下青椒，胡萝卜，草菇和娃娃菜翻炒。
-
步骤 5：
待以上食材翻炒一阵出汤汁后，将泡发好的粉丝，加入一起翻炒，然后加酱油，胡椒粉和少许糖与鸡精调味。待粉丝将汤汁吸收后，就可以出锅了！
