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枸杞芋头汤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 芋头 适星
- 枸杞 少许
- 蒜 5个
- 冰糖 2小粒
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
枸杞芋头汤的做法步骤
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步骤 1：
煮好的芋头剥皮(生的去皮)切薄片，蒜切末，辣椒不是这道菜的。
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步骤 2：
锅中放少许玉米油(无味)，六成熟爆香蒜末。
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步骤 3：
放入芋头片，加少许生抽煸炒一下。
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步骤 4：
加适量水，放盐、冰糖，丢枸杞，炖汤至变浓稠，香芋入味。生的要多炖会，炖熟。
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步骤 5：
最后放一点点鸡精。
小贴士
用生的更好，多炖会汤更浓郁，我用的是昨天吃剩的芋头，方法是一样的。要上好的枸杞，生吃都很甜的那种。
入冬了，想喝口暖暖的汤。突然想起去婆婆家喝过的芋头汤，别样的味道。这是我第一次吃咸芋头，以前只知道沾糖吃，软软的、糯糯的。特别想喝这一口，老公也特想他母亲做的芋头汤。多加了枸杞，试下还好…
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