沙葛小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇提前泡好，将所有的材料都切丁，其实沙葛应该切小一点，我有点偷懒。

• 步骤 2：

  花生提高泡两小时左右，然后煮熟。喜欢花生的可以多放点，我家只剩这么多了。

• 步骤 3：

  油锅放葱白炒香了。

• 步骤 4：

  先放肉炒均匀。

• 步骤 5：

  然后放香菇，炒出香味。

• 步骤 6：

  再放沙葛，炒均匀。

• 步骤 7：

  把煮好的花生放进去，翻炒均匀了。放少许酱油、盐、蠔油，调好味，放少许水，盖锅煮大概五分钟。因为沙葛是可以生吃的，所以并不需要煮太久。

• 步骤 8：

  煮好后，将香菜、青葱放进去，加少许鸡粉，翻炒均匀即可。

• 步骤 9：

  这道菜味道清淡，带着沙葛本身的甜味、香菇的香味，加了花生增加嚼劲，综合起来很是清爽。