红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼剪鱼鳍，去内脏，流水冲洗干净后放到盘子里晾干

• 步骤 2：

  配料准备好，姜切片，葱切小段，大蒜拍一下，泰椒切条

• 步骤 3：

  热油将带鱼煎至金黄，盛出备用

• 步骤 4：

  留少许油将配料炒香，倒入刚煎好的带鱼，放少许盐

• 步骤 5：

  将白糖，料酒，海鲜酱油在小碗中搅拌均匀，倒入锅中翻炒一下，均匀上色，添少许水，收汁，香喷喷的红烧带鱼出锅啦！