莜面葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉多半，加1/3莜面，倒入1半开水烫面和面，再加入1半冷水揉成面团，醒一会。

• 步骤 2：

  醒好的面团擀成面饼，表面擦上食用油，洒匀适量盐。

• 步骤 3：

  葱花切碎，均匀撒在面饼上，多放些葱好吃。然后顺着一面把饼皮卷起来。

• 步骤 4：

  卷好饼皮切成合适大小段，压扁，再擀成薄饼

• 步骤 5：

  擀成薄饼即可入锅里烙饼了

• 步骤 6：

  饼皮得图上适量油，大火两边烙，勤翻着点以免糊锅，两面略微焦黄即可。

• 步骤 7：

  香喷喷的出锅了！