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老少皆宜 百吃不厌（糖醋里脊）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪里脊 100g
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 醋 2汤匙
- 糖 3.5汤匙
- 淀粉 适量
- 淀粉 1汤匙
- 鸡蛋清 1只鸡蛋分出
- 芝麻 适量
老少皆宜 百吃不厌（糖醋里脊）的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉切条，放入淀粉，鸡蛋清和一点儿水，调成面糊，里脊肉夹起来能挂糊就可以了
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步骤 2：
锅里面放多点儿油，烧到7成热就开始炸里脊，记住要一条一条放，放多了会粘连，肉炸两次，第二次炸到金黄色就可以捞出来了
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步骤 3：
锅底留油，放入番茄酱炒出红油，再放入之前准备好的酱汁（小碗中放入两汤匙醋，3·5汤匙糖，少许盐，淀粉，水），等酱汁变浓稠放入炸好的里脊肉，翻炒一下就可以出锅了
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步骤 4：
撒上白芝麻就完成了
