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陕北炖羊肉#鲜动生活甘草羊#收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 羊肉 羊排 2KG
- 干红辣椒 1把
- 花椒粒 1把
- 生姜 1块
- 红皮葱 3颗
- 盐 适量
陕北炖羊肉#鲜动生活甘草羊#的做法步骤
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步骤 1：
肉就要新鲜才够入味 剁成大块
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步骤 2：
冷水入锅 随着水温升高 慢慢撇去浮沫 搅动之后继续撇 ，这个是羊肉不膻的关键步骤 ，
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步骤 3：
沫撇干净后直接放入辣椒 花椒 葱 姜片 ，
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步骤 4：
炖一个半小时至羊肉软烂，加入自己口味的盐即可，简单的食材 ，调料，做出来的味道是最美的…）
