依葫芦画瓢的扎肉 by 静芷食光 - 菜谱

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静芷食光 2015年11月08日发布

扎肉，也是我来了上海才知道的。江浙这边的古镇几乎都卖这个。今天依葫芦画瓢第一次做，本来想用稻草扎的，可以弄不到，只好用粽叶撕成条了扎。其实就是红烧肉的做法，只是对了扎这个动作。还有多了粽叶的清香，非常酥烂。

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