豇豆炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  豇豆多泡水，洗掉残余农药，青椒两只切好，肉切好后用生姜、老抽、料酒抓匀腌制20分钟

• 步骤 2：

  油温后，放入花椒爆出香味后捞出来扔掉，下肉翻炒，炒出香味后依次放入料酒、老抽、豆瓣酱炒香，另一边倒入葱姜蒜炒香，然后炒匀。

• 步骤 3：

  肉八成熟时倒入豇豆翻炒

• 步骤 4：

  翻炒后加入清水，放入盐转中火，因为这个季节的豇豆很难熟，得煮

• 步骤 5：

  最后放点13香个鸡精就可以出锅啦。