四喜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好四种饺子馅，瘦肉洗干净用绞肉机绞碎，放盐、酱油、油、拌均腌制。胡萝卜饺子馅：胡萝卜切丝碎，放腌制好瘦肉拌均；大白菜饺子馅：大白菜洗干净，放不粘锅炒去水分，切碎，放腌制好的瘦肉拌均；蛋黄饺子馅：蛋黄放不粘锅中放盐煮熟，拌碎，不需要放油，香菇去蒂，切碎末与腌制好的瘦肉拌均即可；

• 步骤 2：

  300克的面粉，加适量的水拌均，揉成光滑的面团；

• 步骤 3：

  面团分成小团，擀成大小相同的饺子面皮；

• 步骤 4：

  饺子皮折叠成“田”字；

• 步骤 5：

  放入不同的四种馅，

• 步骤 6：

  放入蒸锅中，蒸25-30分钟。PS：火的大小不同，蒸熟的时间略有差异，根据自己的锅与火而定。