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西红柿牛腩汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛腩 500g
- 西红柿 2个
- 糖 一小勺
- 盐 少许
- 味精 少许
- 生姜 3片
- 大蒜 一辫
- 花椒 少许
- 干辣椒 5个
- 油 少许
- 生抽 少许
西红柿牛腩汤的做法步骤
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步骤 1：
先将牛腩洗干净，切成2厘米的小段，锅里加水烧开，将牛腩氽下捞出，氽过的水不要倒掉，去除白沫，另外盛起
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步骤 2：
锅里加少许油，放入花椒，辣椒，姜片，蒜爆香，将汆过水的牛腩倒入翻炒，加少许生抽入色，然后将氽牛腩的水倒入
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步骤 3：
大火烧开，猛煮2分钟，然后倒入炖锅！
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步骤 4：
西红柿用开水氽烫去皮，切成丁状，锅里放一点点油，西红柿放入直到汤汁鳌出变浓稠再将西红柿倒入炖锅
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步骤 5：
西红柿和牛腩一起炖半小时后加入盐，味精，糖调味
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步骤 6：
成品，加点葱花！
喜欢吃牛肉，但牛腩更好吃，特别是炖的汤加上面，味道一级棒
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