私房枣香红烧羊肉#鲜动生活甘草羊# by 上海五香豆 - 菜谱

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第一次枣要挖开，第二次不挖开，整个。
柚子皮粉去膻特好。

上海五香豆 2015年11月07日发布

私房枣香红烧羊肉，不用萝卜，同样没有膻味。用菜枣第二次去膻，可有枣的甜味。适合冬令进补不吃萝卜的人群。有人吃人参和膏方的，可这样烧羊肉。跟人学的，回族邻居就用枣，不用萝卜的。不用茴香之类，有很浓的枣香。羊肉烧酥而不烂。入口即化，留有枣香。宴请佳品。

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