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步骤 1:
准备好这6种材料。
步骤 2:
黄油提前从冰箱取出软化,天冷,软化过程漫长。软化好的黄油,加入细砂糖和一小勺盐……
步骤 3:
用打蛋器把糖盐黄油混合,如果没有打蛋器有点辛苦。可以用勺子跟筷子一起搅拌!
步骤 4:
混合好后,再把两个蛋黄加进去一起搅拌。
步骤 5:
搅拌起来颜色黄黄的,有点漂亮……
步骤 6:
再取橙子,用手挤出橙汁。半个橙子差不多挤干就行。然后搅拌一下
步骤 7:
加入玉米淀粉和低筋面粉进行搅拌。
步骤 8:
先用筷子,然后用手。开始的时候面粉很干很散。手上最好套个保鲜袋或者一次性手套。等到揉的有点成型了,再洗手直接接触面团。这样比较卫生。
步骤 9:
揉了差不多半小时,才揉成这样。这样就可以了。因为好吃!辛苦一点不怕。哈哈!
步骤 10:
然后把面团套上保鲜膜。放入冰箱,一小时或者两小时都没有关系……冷藏保存……不是冷冻哦……
步骤 11:
一小时后取出面团,分成20等份或者25,30随便自己。双手揉圆。整齐摆在烤盘上……
步骤 12:
然后用大拇指按下,面团稍裂。
步骤 13:
就这样,送它们进入烤箱。180度,20分钟。我是烤到10分钟后暂停取出来,翻面继续烤10分钟。我这个烤箱质量一般。你们在烤的过程中也稍微注意一下。看到有一点点焦就停哦……最好是不要焦。但是我又觉得焦那么一点点比较漂亮。哈哈!
步骤 14:
就这样,20分钟后取出,配上一杯牛奶!完美早餐,也是完美下午茶吧……嘿嘿!
揉面团的过程有点小辛苦,因为这款饼干比较干……所以要有耐心。