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步骤 1:
羊肉洗净备用。
步骤 2:
羊肉切片加酱油,白胡椒,少许料酒腌制20分钟备用。
步骤 3:
蒜切沫备用。
步骤 4:
姜切沫用少量水泡10分钟备用。
步骤 5:
葱白切斜刀段备用。
步骤 6:
锅底放少许油煸炒腌好羊肉变色出香味烹入少许料酒。
步骤 7:
放葱段盐加蒜沫烹入姜沫水煸片刻淋入醋即可。
步骤 8:
出锅装盘。
调味料根据个人口味加减。醋是最后出锅前沿锅边淋入口味俱加。
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