新疆揪片子#鲜动生活甘草羊#的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中放1克盐，加160克水和成光滑的面团，醒20分钟

• 步骤 2：

  再把面团多揉一会，菜板抹点油，把面团擀成厚1厘米的长方形，表面也抹点油，盖上保鲜膜再醒30分钟

• 步骤 3：

  准备菜料

• 步骤 4：

  羊肉切片，菠菜洗净，其余都切丁

• 步骤 5：

  30分钟后把面皮割成长条

• 步骤 6：

  用手指压扁

• 步骤 7：

  起油锅煸香蒜末

• 步骤 8：

  放入羊肉煸炒

• 步骤 9：

  放入土豆、胡萝卜煸炒一会，再放西红柿、口蘑煸炒出水，放盐

• 步骤 10：

  放开水大火煮开后改中火

• 步骤 11：

  把面皮拉长，扯成段，放入锅中，全部放好后用锅铲搅拌一下，以防粘连

• 步骤 12：

  面条熟后放入菠菜、葱

• 步骤 13：

  撒上胡椒粉，放点香醋出锅。

• 步骤 14：

  美味