百合鲜虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  半肥瘦肉剁碎，鲜虾仁去虾皮，虾线后拍扁再用刀背剁碎待用，鲜百合洗干净后剥开片待用。

• 步骤 2：

  把肉末与虾仁末翻领盘子里加入胡椒酱，料酒，生抽，盐麻油顺方向拌匀后再加入生粉搅拌均匀。

• 步骤 3：

  把肉末虾仁捏成一个球，中间插入小的百合片，后在边缘插入大片的百合片，使之形成一个百合球，最后捏紧。

• 步骤 4：

  水烧开后隔水蒸8分钟即可。

• 步骤 5：

  成品作