小贴士

1.羊排用清水浸泡去血水，就省去了焯水这步。
2.葱蒜炸出香味后，可直接在锅内与其他食材一起炖，当然我把它们挑出来是因为怕炖烂掉，糊了汤，还吃不到蒜而已。
3.不爱吃辣的，可省去香辣酱这步。
4.炖羊排时，可选择高压锅，省时省力哟。
5.香辣酱已有咸味，再放其他配料一定要慎重。