美味香菇酱的做法步骤

• 步骤 1：

  把香菇梗和香菇肉分开，香菇梗和一部分香菇切小丁，香菇肉切成末，香菇梗和香菇肉的比例是1:1，蒜瓣，生姜切碎，豆豉备用

• 步骤 2：

  锅里加热倒入适量油

• 步骤 3：

  先放姜蒜末来做料头，以小火煸炒至微微金黄色，此时加入豆豉和香菇梗煸炒

• 步骤 4：

  翻炒均匀

• 步骤 5：

  当香菇丁炒香后加入香菇末再煸炒一下

• 步骤 6：

  当听到劈劈啪啪的响声时就可以加水了！

• 步骤 7：

  烧开后小火熬制10分钟至香菇酱浓稠，

• 步骤 8：

  起锅时加上糖，盐，鸡精，蚝油，生抽和老抽上色，翻炒片刻即可！

• 步骤 9：

  一碗香喷喷的，诱人的香菇酱就做好啦！蘸馒头，拌米饭都很美味哦！