葱香花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  为了保持葱的绿色，我们利用面包机发面的时间处理葱：

• 步骤 4：

  取小锅，放入水。水开后放少许小苏打，然后放入葱花。

• 步骤 5：

  水开取出葱，沥干水份待用。

• 步骤 6：

  面包机程序结束后取出面团整形。

• 步骤 7：

  排气后盖上保鲜膜松弛15-20分钟。（我拿了200克做四色馒头，剩下的做花卷)

• 步骤 8：

  取面团擀成片。

• 步骤 9：

  洒上盐、花椒粉。

• 步骤 10：

  洒上葱花，留三分之一不洒。

• 步骤 11：

  从没有洒葱花的一边由外往中间内折

• 步骤 12：

  再把另外一边往中间内折。

• 步骤 13：

  切成段。

• 步骤 14：

  每两个面段重叠在一起。

• 步骤 15：

  中间用筷子压一下。（我做了一个三个面段的）

• 步骤 16：

  手拿两端，稍微用力拉长一点。

• 步骤 17：

  两边向底下窝进去。

• 步骤 18：

  放在锅里发酵15分钟。

• 步骤 19：

  开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟关火，焖5分钟后在开揭盖装盘即可。