四色馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束后取出来整形。

• 步骤 4：

  排气后平均分成四等分。

• 步骤 5：

  分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。

• 步骤 6：

  充分的揉入面团。

• 步骤 7：

  盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 8：

  每个颜色各分成10克一个的小面团。

• 步骤 9：

  每一个颜色的面团放一个入模（模具需要先刷油），全部做完后放在锅里再发酵15分钟。开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟关火，焖5分钟后再揭开盖子。

• 步骤 10：

  出锅后脱模。

• 步骤 11：

  放凉即可。

• 步骤 12：

  成品图。